Beschreibung
Hirsemehl (Wimbi) für traditionelles Porridge (Bushera, Uji) und Millet Bread (Karo)
Holen Sie sich den Geschmack und die Wärme Afrikas direkt in Ihre Küche! Unser Bushera Oburo Mehl ist die Grundlage für ein nahrhaftes und köstliches Hirsegetränk – in Kenya und Tanzania Uji genannt – und ideal für die Zubereitung von traditionellem Millet Bread (Karo). Bushera ist ein traditioneller Durstlöscher, der besonders in Ostafrika geschätzt wird, während Karo ein Grundnahrungsmittel ist, das viele an die Kindheit und die Heimat erinnert. Daneben können Bouillie-Klöße und frittierte Hirsebällchen, auch mit Honig oder Erdnuss verfeinert, hergestellt werden.
Wir bieten Ihnen nur das reinste und feinste Hirsemehl (Oburo, Wimbi), das mit größter Sorgfalt verarbeitet wird. Unser Fokus liegt auf Qualität und Authentizität, damit Sie jedes Mal ein perfektes Ergebnis erzielen – egal ob als erfrischender Drink oder als gehaltvolles Brot oder Beilage.
Eigenschaften & Vorteile im Überblick
- Unser 100% reines Mehl der afrikanischen Hirse (Oburo/Wimbi Millet) ist ideal für die Zubereitung von Uji, traditionellem Bushera und Millet Bread (Karo).
- Aus reinem Hirsemehl, das von Natur aus ohne Gluten ist
- Hirse ist nahrhaft, reich an Energie und eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.
- Vielseitig verwendbar für unterschiedliche Gerichte.
- Bringt den echten Geschmack von Ostafrika nach Deutschland.
Zubereitungstipps
Für Bushera:
- Mischen Sie in einem Topf 4-5 Esslöffel Bushera-Mehl mit etwas kaltem Wasser zu einer glatten Paste
- Bringen Sie etwa 1 Liter Wasser in einem separaten Topf zum Kochen. Geben Sie die Bushera-Paste unter ständigem Rühren langsam hinzu
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren für etwa 5-10 Minuten leicht köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
- Süßen Sie nach Belieben und servieren Sie es warm oder kalt.
Zutaten: 100 % Bushera/Uji-Hirsemehl (Oburo/Wimbi)
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft, ggf. siehe Etikett
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
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