Beschreibung
Der Les Chemins Blanc Corbières von Château La Baronne ist eine faszinierende Cuvée aus Grenache Blanc, Roussanne und Vermentino, die das Terroir des südfranzösischen Languedoc perfekt widerspiegelt. Die Trauben wachsen auf hochgelegenen Terrassen- und Schotterhängen mit Ton-Kalk-Böden, die trotz der trockenen Bedingungen eine vergleichsweise gute Wasserversorgung bieten.
Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut und reift anschließend vier Monate auf der Feinhefe, bevor er ungefiltert und unfiltriert abgefüllt wird, um seine natürliche Struktur und Frische zu bewahren.
Im Bouquet entfalten sich feine Aromen von gelbem Steinobst und weißen Blüten, die sich am Gaumen mit einer eleganten Balance aus Schmelz und gut abgestimmter Säure verbinden. Die mineralische, salzige Note im Abgang verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse.
Ein spannender, terroirgeprägter Weißwein, der sowohl solo als auch zu mediterranen Speisen eine großartige Figur macht.
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