Beschreibung
In der Nase schwadroniert er jugendlich wild drauf los:
Dunkelrote, hochreife wilde Früchte. Leckere Schwarzkirsche, Maulbeeren, Zwetschge, reife Brombeeren, dunkle Schokolade und über allem schwebt ein zarter Hauch Zigarrenkiste. Im Mund ist er schlank, konzentriert und durch den feinkörnigen Gerbstoff wird der Wein fantastisch in Form gehalten.
Ausbau in alten, großen Holzfässern für 14 bis 16 Monate.
TIPP:
Perfekt zur klassischen Mittelmeerküche, Zicklein vom Grill, Lammrücken rosa gebraten oder ein kräftiges Ratatouille.
93 Robert Parker Punkte
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