Beschreibung
Der La Carrerada von Orto Vins besteht zu 100 % aus Cariñena (Samsó) und stammt aus dem Weinberg La Carrerada, der 1936 bepflanzt wurde. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit sanften Hanglagen in einer Höhe von 110 bis 118 Metern. Mit einer Pflanzdichte von 6.500 Rebstöcken pro Hektar wird der Weinberg biodynamisch, ökologisch und nach Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Reben werden traditionell in Gobleterziehung geschnitten, um die Qualität und Konzentration der Trauben zu maximieren.
Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in 500-Liter-Fässern. Während einer 28-tägigen Maischegärung entwickelt der Most intensive Aromen und eine komplexe Struktur. Nach dem Pressen durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in alten Barriques, bevor er für zwölf Monate in 225-Liter-Fässern reift, die zwischen fünf und zwölf Jahre alt sind. Dieser Reifeprozess sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frische, Frucht und Tiefe.
Der Wein zeigt einen festen, leicht rauchigen und speckigen Duft mit Aromen von schwarzen Beeren, ergänzt durch pflanzliche, fleischige und pilzige Nuancen. Am Gaumen entfaltet er herbe, dunkle Fruchtaromen mit rauchigen, pfeffrigen und fleischigen Noten. Kakao, Kaffee und eine feine Salznote verleihen ihm zusätzliche Komplexität, während wacholderartige Töne und feinsandiges, leicht trocknendes Tannin für Struktur sorgen. Der Abgang ist lang und griffig, geprägt von dunkler Frucht und einer ätherischen Würze. Ein kraftvoller, noch junger Wein mit straffer Bauweise, der Tiefe und Terroir-Charakter auf beeindruckende Weise ausdrückt.
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