Beschreibung
Das gluten und laktosefreie Universal Mehl (nach Finax Rezeptur ) dient als perfekte Grundlage für Speisen aller Art von Brot über Germspeisen bis Kuchen und Keksen und ersetzt wunderbar herkömmliches Weizenmehl.
Zutaten:
glutenfreie Weizenstärke (max. 2mg Gluten/100g), laktosefreies Magermilchpulver, Oligofructose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.
Vitamine und Eisen.
(Bei diesem laktosereduziertem Milchpulver können sich „Klumperln“ bilden, was mit der Luftfeuchtigkeit zusammen hängt, da empfehlen wir das Mehl vor der Verarbeitung zu sieben 😉
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1500 kJ / 350 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 83 g
– davon Zucker: 5 g
Fett < 0,5 g
– davon gesättigtes Fett < 0,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium < 0,001 g
Thiamin (Vitamin B 1): 0,6 mg
Riboflavin (Vitamin B 2): 0,4 mg
Niazin: 5,7 mg
Vitamin B6: 0,5 mg
Allergene: Glutenfrei, Laktosefrei, Selleriefrei, Haselnussfrei, Vegetarisch, Senffrei, Lupinenfrei, Maisfrei, Vanillefrei, Erdnussfrei, Haferfrei, Hefefrei, Sesamfrei, Reisfrei, Eifrei, Knoblauchfrei, Buchweizenfrei, Sojafrei, Mandelfrei, Zuckerfrei , Histaminarm
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